19/12/2011

Productos de mayor demanda en Navidad y Año nuevo

Durante la campaña por Navidad y Año Nuevo, los productos y servicios que tendrán mayor demanda serán los licores, electrodomésticos, cosméticos y paquetes turísticos, indicó la Cámara de Comercio de Lima. (CCL).

En 15% crecería la venta de licores y bebidas, según el Comité de Importadores y Comerciantes de Vinos, Licores y Otras Bebidas de la CCL. Y aunque el champagne es la bebida tradicional de estas fiestas, crecerá la comercialización del ron, whisky y el vino.

En cuanto a los artefactos electrodomésticos, estos facturarían 330 millones de dólares solo en los dos últimos meses del año, cerrando este 2011 con 1.200 millones de dólares.

Mientras tanto, el comité Peruano de Cosmética e Higiene (Copecoh) de la CCL refirió que las fragancias y productos de maquillaje tendrán el mayor dinamismo en la campaña, superando estas fechas los 1.112 millones de dólares en ventas.

Asimismo, el Comité de Turismo (Comtur) resaltó que el turismo interno se dinamizará durante los feriados que vienen.

15/12/2011

Así funciona un Agente BCP

A continuación publicamos el post de un usuario que tuvo la gentileza de detallar el proceso completo de cómo funciona un Agente BCP, al final de la nota nos anima a consultarlo para cualquier detalle, pero olvidó poner un email de contacto. De todas maneras agradecemos su contribución y esperamos que nuestros lectores sigan contribuyendo enriqueciendo la revista con temas de interés como éste.

Cómo funciona el agente BCP
Es relativo lo de ser agente BCP, todo depende de la cantidad de operaciones que hagas al día. Primero las buenas noticias y después las no tan alegres.

Comisiones que se paga.

de 31 a 40 operaciones al día 465 soles
de 41 a 60 operaciones al día 620 soles
de 61 a 80 operaciones al día 775 soles
de 81 a 120 operaciones al día 1085 soles
de 121 a mas operaciones al día 1240 soles.

Hasta ahí todo ok.

Los requisitos básicamente son:

DNI
Licencia de funcionamiento
Contrato de alquiler o titulo de propiedad.
pero lo principal es que te chequean en INFOCORP.

El dinero con el que se atiende todas las operaciones es tuyo, el banco no te presta ese dinero. Así que como es tuyo tienes que cuidarlo.
De todas las operaciones que hagas al mes el banco las divide entre 25 días y ese será el promedio que hagas para el mes y en el que te corresponde tu comisión.

Debes emitir una factura para que se te pague esa comisión, si tu comisión pasa de 700 soles, el banco te retiene el 12% es decir que en la práctica recibirás

775 menos 12% _ 682 soles
1085 menos 12 % _ 953 soles
1240 menos 12% _ 1091.20 soles

Para lo cual deberás abrir una cuenta en el Banco de La Nación y allí se depositara ese 12% , lo cual te servirá para pagar tus impuestos futuros.

Otro punto, de todas las operaciones que se hagan depósitos, retiros, pago de luz, agua, tarjetas de crédito etc, etc.. el ITF lo pagas Tu, no el publico usuario, ya que desde la cuenta que tu aperturas en el banco de crédito se mueven todas las operaciones. 

Con relación a este ultimo punto es por el cual se escuchan las quejas de que los Agente BCP no quieren recibir dinero o solo trabajan para hacer retiros, es que al hacerse deposito de montos muy altos entonces terminas pagando mas ITF y que a la larga afecta las comisiones que vas a recibir y también esta el tema de seguridad , al moverse dinero y si es que tienes muchos depósitos siempre están los choros al acecho y como la mayoría de Agentes BCP, son bodegas o negocios pequeños , obviamente no cuentan con un presupuesto especial para una vigilancia particular.

Espero que esta información también sirva a los usuarios y entiendan la posición de los Agentes BCP y para cuando desean hacer operaciones FUERTES las hagan directamente en el Banco. Montos que deseen depositar mayores a 1000 soles que lo hagan en el Banco. Gracias.

Así están las cosas y si desean alguna consulta mas me la hacen llegar.

23/10/2011

Tiendas por departamentos París de Cencosud llega al Perú

Horst Paulmann, dueño de la firma Cencosud, propietaria de las cadenas de supermercados Metro y Wong, anunció el próximo desembarco en el mercado peruano de la multitiendas Paris y competir con sus similares chilenas Ripley y Saga Falabella. El ingreso de esta tienda será agresivo, pues por lo pronto lo hará con 12 localizaciones. Desde hace cuatro años se venía informando del pronto arribo de Paris al Perú, pero no se tenía una información concreta de la fecha de su ingreso. Pero el anuncio de Paulmann, en una reunión en Palacio de Gobierno, puso fin a las especulaciones y finalmente se oficializó su ingreso a partir del próximo año.
Paulmann dijo también que entre los planes de su firma está inaugurar entre 15 y 24 supermercados (principalmente de la marca Metro), también el próximo año, aunque no mencionó la inversión que demandará.

20/10/2011

Impulsan crianza de cuyes en Cusco

La crianza de cuyes en las comunidades periféricas de la ciudad del Cusco se ha visto beneficiada gracias a un proyecto que busca tecnificar esta ancestral empresa."Las localidades de Tanccac, Piscacucho Alto y Piscacucho Bajo, en Ollantaytambo, serán repotenciadas con la asesoría técnica que brindará una empresa privada a las madres de familia que se dedican a esta actividad", citaron los encargados.Las capacitaciones se realizarán semanalmente y al finalizar el ciclo, las comuneras recibirán una certificación del evento.

Exportaciones de espárragos crecen en 2011

La exportación de espárragos peruana se incrementó 15 por ciento en términos de volumen, entre enero y agosto de este año, en comparación al volumen registrado en el mismo período de 2010, informó hoy la Asociación de Exportadores (Adex).Durante el período de análisis, las ventas de espárragos sumaron 263.7 millones de dólares, es decir 16 por ciento más que las ventas registradas en similar periodo del 2010, cuando llegaron a 227.2 millones de dólares, señaló.

La partida que registró un mejor desempeño fue Espárragos frescos o refrigerados, que creció en 25 por ciento en volumen.Por partidas de exportación, los Espárragos frescos o refrigerados cuyas ventas alcanzaron 159.4 millones de dólares superaron en tres por ciento la exportación de igual periodo del año previo.Las exportaciones de Espárragos preparados o conservados sin congelar sumaron 84.5 millones de dólares, 44 por ciento más que el año pasado que llegó a 58.9 millones de dólares.Pese al incremento de las exportaciones de Espárragos preparados o conservados, no pudieron recuperar el dinamismo mostrado en el 2008 que llegó a 117.3 millones de dólares.La exportación productos de la partida Espárragos, incluye puntas y trozos de espárragos congelados, y otros, se exportó 19.7 millones de dólares, 40 por ciento más que lo vendido entre enero y agosto del 2010.Por mercado de destino, el principal comprador es Estados Unidos 120.7 millones de dólares con un crecimiento de ocho por ciento en sus importaciones; de esa manera, representó el 46 por ciento del total de nuestros envíos.En segundo lugar se ubicó España (39.7 millones de dólares) y un crecimiento de 12 por ciento.Otros destinos son Países Bajos (cuatro por ciento), Francia (84 por ciento) y Reino Unido (16 por ciento); en total se exportó a 54 países.Entre enero y agosto se incrementaron nuevos destinos, entre ellos Aruba, Groenlandia, El Salvador, Swazilandia, Puerto Rico, Uganda y Croacia.Las principales empresas exportadoras fueron Camposol, Sociedad Agrícola, Danper Trujillo, Complejo Agroindustrial Beta, IQF del Perú, TAL, J& P Agroexportaciones, Green Perú, Sociedad Agrícola Drokasa, entre otras, según informó la agencia oficial Andina.

Hilados de la India para el Perú

Quedó confirmado. Ayer, el Servicio de Sanidad Agraria (Senasa) publicó una nueva resolución directoral en la que estableció el otorgamiento de permisos fitosanitarios para la importación de fibra de algodón sin peinar ni cardar procedente de la India.
Cabe indicar que los permisos sanitarios fueron suspendidos el 23 de agosto del presente año por 120 días calendario.

Senasa procedió a la evaluación de los riesgos fitosanitarios asociados al algodón y concluyó que no se identifica ninguna plaga con potencial cuarentenario que pudiese seguir la vía de entrada en la fibra sin peinar ni cardar del algodón en los hilados procedentes de la India.

Pese a ello, la norma publicada ayer en el Diario Oficial señala que existe el riesgo de que se introduzcan plagas reglamentadas en envíos importados que ingresarían al país como acompañantes del material de acondicionamiento o por la mala limpieza y poca conservación de los contenedores que transportan los envíos.

Por ello, se establece las medidas fitosanitarias necesarias para garantizar el nivel adecuado de protección del país.

Asimismo, la medida indica que se realizarán inspecciones fitosanitarias obligatorias a las seis partidas arancelarias de algodón sin peinar ni cardar de origen y procedencia de la India.

De no detectarse problemas fitosanitarios, los productos contemplados en las partidas señaladas serán considerados en la Categoría de Riesgo Fitosanitario 1.

Saludan la medida

Conocida la noticia, el presidente de la Coordinadora de Empresarios de Gamarra, Diógenes Alva, consideró que tal medida debió darse hace tiempo.

“Todos los involucrados han sido convocados al Congreso dos veces y no presentaron ningún sustento técnico”, sostuvo Alva, quien agregó que los más afectados con la medida son los trabajadores de la micro y pequeña empresa del sector confecciones de Gamarra.

El dato
Pérdida. Si bien no tiene una cifra exacta, Diógenes Alva afirmó que la suspensión de la importación generó pérdidas para la industria de la confección. “Esto debe ser investigado porque esta medida ha tenido nombre propio”, aseveró.

Beneficios tributarios se dan sin exigir requisitos

El Ministerio de Economía y Finanzas (MEF) informó que casi el 90% de los gastos tributarios en el Perú, que comprenden beneficios como exoneraciones, inafectaciones, reducción de tasas, entre otros, se otorgan sin exigir requisito alguno.
"Desde el punto de vista conceptual, hay que revisar y hacer, probablemente, una racionalización de los beneficios tributarios, ya que muchos no necesariamente habrían cumplido sus objetivos y muchos beneficiaron a sectores que no estaban comprendidos en las normas", dijo la viceministra de Economía, Laura Calderón.
Indicó que los beneficios o gastos tributarios es un tema que el MEF tiene en agenda y busca que cualquier alternativa sobre el tema sea trabajada con el Congreso de la República.
"En el Perú, el 1.5 por ciento del Producto Bruto Interno (PBI) son gastos tributarios y si uno mira la composición, casi el 90 por ciento son beneficios o gastos tributarios dados sin ningún requisito", aseveró.
Señaló que las normas internacionales recomiendan que cuando se otorga un beneficio tributario, el cual debe estar relacionado con la exigencia de algún tipo de requisito y no darse "gratis".
Manifestó que ante esta situación es que el MEF decidió estudiar el tema de los beneficios tributarios, por lo que se realizará un análisis preciso e independientemente de cualquier norma específica.
"En muchos casos, como el reintegro (de impuestos) a la selva, se devolvía más de lo que se pagaba, con lo cual quedaba una situación medio extraña y esto indicaba que los bienes nunca entraban a la selva y se usaban papeles para pedir el reintegro tributario", dijo.
Durante su presentación ante la Comisión de Economía, Banca, Finanzas e Inteligencia Financiera del Congreso, Calderón manifestó que el MEF está dispuesto a trabajar una solución con los congresistas.
Anteriormente, la jefa de la Superintendencia Nacional de Administración Tributaria (Sunat), Tania Quispe, advirtió que la vigencia de las actuales exoneraciones tributarias evitará en el 2012 que el Estado recaude 10,039 millones de nuevos soles por impuestos.
Las exoneraciones por el Impuesto General a las Ventas (IGV) tendrán un costo de 6,845 millones de soles en el 2012, mientras que las del Impuesto a la Renta ascienden a 1,925 millones y el resto llega a 1,269 millones.

Marriot Cusco abrirá en 2012

El establecimiento contará con 153 habitaciones, restaurante, spa, piscina, jacuzzi, baños turcos y diferentes salas de tratamiento, comentó el gerente general del hotel, Hein Prelle.
El edificio demandó más de US$46 millones de inversión. Tendrá un museo para exponer los restos hallados durante las excavaciones en el desaparecido convento de Los Agustinos.

19/10/2011

El Boom de la comida peruana en Londres

La sabores más tradicionales y las técnicas más vanguardistas protagonizan desde hoy en Londres un festival dedicado a la cocina de Perú, que pretende acercar a los británicos los secretos de una gastronomía que vive un momento de verdadero auge.La semana culinaria "Sabores de Perú", que se celebra en el restaurante Cookbook Cafe de la capital británica, quiere ser un escaparate de una gastronomía bastante desconocida para los británicos a pesar del gran reconocimiento internacional.Por ello, hasta Londres ha viajado el chef Virgilio Martínez, uno de los talentos jóvenes más reconocidos de Perú que cocinará durante toda esta semana en el restaurante del hotel Intercontinental."Quiero mostrar lo que se está comiendo en Lima en estos momentos, en las cevicherías, los restaurante de alta cocina y también en la calle, que no es lo mismo que se comía hace diez años", reveló el responsable del restaurante Central de Lima.Martínez explicó que ahora la comida en su país es mucho más ligera y utiliza más ingredientes orgánicos por eso hasta Londres ha querido traer los sabores "esenciales" como el ají o las confituras de ajo y cebolla, pero aportando un toque de modernidad.
El cocinero, que planea abrir su propio restaurante en Londres el año que viene, considera "llamativo" que una ciudad tan curiosa y abierta desde el punto de vista gastronómico como la capital británica todavía no esté muy familiarizada con la cocina peruana."Esto es algo que estoy seguro de que va a cambiar pronto, en Perú 80 mil chicos estudian para ser cocineros, ellos abrirán restaurantes por todo el mundo y enseñarán fuera lo que tenemos. Es cuestión de tiempo", explicó el chef, que antes de instalarse en su ciudad natal trabajó en Nueva York, Londres, Singapur y España.En cuanto al auge de la cocina peruana considera que se debe al respeto y el valor que la gente en Perú le da a la comida y también al hecho de que sea una gastronomía tan fusionada "en el mejor sentido" con influencias "muy bien asumidas" de Italia, Japón o España.El festival "Sabores de Perú", organizado por la embajada en Londres de este país, ofrece durante toda esta semana almuerzos y cenas que incluyen el indispensable pisco sour y platos de la cocina peruana como causas de cangrejo o atún.Pero Martínez, de 32 años, explica que el plato que más aceptación tiene de momento son los tiraditos, láminas de pescado crudo maceradas con leche de tigre.

Provéele al Estado

Para que los empresarios, que deseen emprender o reforzar las ventas al Estado, puedan contar con una asesoría integral , la Cámara de Comercio de Lima (CCL) presentó el Programa “Provéele al Estado”, herramienta que permitirá a los usuarios incrementar sus oportunidades en los procesos de licitación.Carlos Durand, presidente de la institución empresarial resaltó la creciente participación de las Mypes en las compras del Estado, a la que consideró un gran impulsor de la formalización. En 2010 se vendieron por 10 mil 833 millones de soles, adjudicándose así las MYPEs el 41% del total de las operaciones.“La CCL se encuentra en permanente coordinación con las instituciones públicas que desarrollan los procesos de compras y adquisiciones públicas, pues considera que un sistema de contrataciones y compras públicas que permita realizar transacciones de manera equitativa, transparente y sin barreras administrativas es una clara demostración del interés por procurar un eficiente manejo de los recursos del Estado”, remarcó.En tanto, José Rosas, gerente general del gremio empresarial dijo el nuevo servicio mejorará la capacidad de gestión de las empresas peruanas, especialmente de las pequeñas empresas, haciéndolas más competitivas y facilitándoles el acceso a los proceso de contrataciones.Agregó que la plataforma virtual “Provéele al Estado" se construyó en base a 4 pilares fundamentales para las empresas que deseen vender al Estado: Información, capacitación, búsqueda de oportunidades y asesoría especializa.

Impulsan colocación de Tarjetas

OMAR MANRIQUE P.
omanrique@diariogestion.com.pe

Con el ánimo de los consumidores al tope, los bancos ven terreno fértil para colocar cada vez más tarjetas de crédito.

Solo en lo que resta del año, la banca emitirá más de 400,000 nuevos ‘plásticos’, con lo cual a fines del 2011 el número de tarjetas de crédito ascenderá a más de siete millones, estimó el gerente de banca minorista del Banco de Crédito BCP, Gianfranco Ferrari.

Hasta fines de agosto el sistema financiero reportaba 6.6 millones de tarjetas de crédito vigentes.

“Los ingresos de las personas están aumentando y eso permite que cada vez más gente acceda a créditos del sistema financiero, y le da más confianza a los bancos para prestar”, dijo el
ejecutivo.

Al mismo tiempo, descartó que la rapidez con que viene aumentando el dinero plástico responda a un ‘ablandamiento’ en las políticas crediticias de la banca, pues se observa que la morosidad de los préstamos está en mínimos
históricos.

En cambio, un factor que sustenta el dinamismo de los ‘plásticos’ es el fuerte crecimiento de los negocios de retail (ventas al detalle) modernos en Lima y provincias.

“No hay ciudad importante del país en donde no haya un centro comercial operativo o en construcción. En 12 a 18 meses todos los departamentos del país van a tener un centro comercial, y, por tanto, es natural que en ellos se comience a utilizar la tarjeta de crédito”, afirmó Ferrari.

Sin freno
Además, destacó que todavía no se divisa ninguna señal de que el consumo de las personas esté siendo mellado por el complicado entorno internacional.

“No hay freno por la crisis externa. La población es consciente de lo que pasa en el mundo, pero el Perú crece muy bien; no somos inmunes pero sí tenemos herramientas para protegernos ante una crisis”, añadió.

En tal sentido, proyectó que en setiembre la entrega de préstamos de consumo fue mayor que en agosto, y que cerrarán el año con un aumento de 25%.

Competencia ‘pura y dura’ bajará tasas

La publicidad exhibe a cada momento facilidad y rapidez para la obtención de créditos. Según Ferrari, ello es reflejo de la competencia ‘pura y dura’ que se ha desatado entre los bancos, que prestan agresivamente. Así, avizora que las tasas de interés de los créditos de consumo seguirán a la baja.

Sale tarjeta para los informales
Una tarjeta de crédito enfocada en los trabajadores formales e independientes comienza a abrirse paso en el mercado.

Se trata de la Tarjeta Naranja, lanzada en setiembre merced a una alianza entre el BCP y el principal emisor de tarjetas de crédito de Argentina. Este producto estará al alcance de trabajadores que, al no recibir boletas de pago, les es difícil sustentar los ingresos que perciben.

Basado en un modelo aplicado por muchos años en Argentina, la Tarjeta Naranja podrá ser adquirida por taxistas, vendedores y todos los independientes que acrediten una actividad económica e ingresos desde S/. 400.

En un año se colocarán 50,000 de estos plásticos, considerando que el mercado potencial para este tipo de producto es de 5 millones de personas, dijo el presidente de Tarjeta Naranja, Gianfranco Ferrari.

18/10/2011

Mercado de Franquicias en Perú

Cada vez son más los empresarios que apuestan por abrir negocios bajo el sistema de franquicias, que en el caso de nuestro país, moverá este año unos US$ 750 millones, mercado en el que participan aproximadamente unas 60 marcas, entre nacionales y extranjeras, informó el presidente de la Cámara Peruana de Franquicias, Daniel Manrique.

"Sólo en lo va del año ya se ha movido unos 640 millones y para fin de año la cifra llegará a los US$750 millones. Para el 2012 creemos que vamos a pasar la barrera de los US$ 1.000 millones, aunque aún la cifra es baja en relación a otros mercado de la región, donde la participación de las franquicias es alta", comentó, tras indicar que en el caso del mercado peruano los sectores que lideran el sector son la de gastronomía, como restaurantes y juglerías, seguido de centros de estética.

Conviene indicar que de las cerca de 60 franquicias que operan en el país, unas 48 forman parte de la Cámara Peruana de Franquicias, el 90% de estas son nacionales y el porcentaje restante del exterior.

Se espera que hacia fines de año e inicios del próximo, unas 30 empresas, sobre todo de los rubros de servicios, concreten su conversión a franquicias, entre las que figuran marcas como Q" Churros, La Preferida (ambas de gastronomía) y tres nuevas que espera lanzar la Universidad San Ignacio de Loyola.

Más empresas
Y es que el Perú se constituye como una plaza importante para la apertura de este tipo de negocio, no solo por parte de inversionistas locales, sino también extranjeros. Muestra de ello es que al menos unas 10 franquicias brasileñas estarían interesadas en iniciar operaciones en nuestro país, entre ellos, la empresa de textiles Heringe, según adelantó el director de la Cámara de Franquicias Brasileñas, Ricardo Camargo.

"Para nosotros es importante crecer dentro de Sudamérica. El primer país es Colombia y el segundo en importancia es Perú, porque tiene estabilidad, baja inflación. Perú tiene que pasar por un proceso de desarrollo comercial y Brasil, como empezó antes está muy preparado, para traer nuevo negocio y tipos de retail", comentó.

Camargo destacó que Heringe es la marca de vestuario más conocida del Brasil y se encuentra en la búsqueda de socios peruanos, a fin de poder expandir su tiendas en el país.

Estas declaraciones las ofrecieron en el marco del seminario de franquicias que formó parte del Perú Service Summit 2011, que se llevará a cabo hasta mañana en el hotel Los Delfines, donde se espera concretar negocios por US$12 millones, según estimó el ministro de Comercio Exterior y Turismo, José Luis Silva.

Cencosud inaugura más supermercados

La tienda de supermercados Metro llega a Chaclacayo y Chorrillos, a este último distrito por segunda vez.
La tienda de supermercados Metro llega a Chaclacayo y Chorrillos, a este último distrito por segunda vez. El primero de los establecimientos, abrió sus puertas el martes 11 de octubre y cuentan con una extensión superior a los 9,000 metros cuadrados; mientras que Metro Avenida Alameda Sur se inauguró el jueves 13 con una extensión superior a los 1, 000 metros cuadrados. Ambas tiendas fueron implementadas gracias a una inversión de más de 9 millones de dólares (en obra civil y equipamiento).

De esta manera, Metro llega a las 53 tiendas -entre supermercados e hipermercados- a nivel nacional, con presencia en Lima, Ica, Trujillo, Chiclayo, Lambayeque, Cajamarca y Barranca. En total, Cencosud Perú suma 71 tiendas en el país, 53 del formato Metro y 18 del formato Wong.

Según afirma Juan Manuel Parada, Gerente General de Cencosud Perú, incluye en su propuesta comercial la más completa exhibición y venta de productos en las categorías (Food) Abarrotes, Licores, Carnes, Pollos, Pescados, Embutidos, Lácteos, Panadería y Pollo a la brasa, contando además con su Salad Comida Rápida (Ceviche, Sándwich). También (Non Food) encontrará lo mejor en Hogar, Calzado, Textiles, Electro, Librería, Juguetería, Bazar Bebés y la tradicional Botica PuntoFarma, además de las conocidas promociones y ofertas del formato.

“Ambas tiendas generan alrededor de 200 puestos de trabajo que benefician a las zonas de influencia directa e indirecta (Chaclacayo, Chosica, Morón, Ñaña, Villa de Chorrillos, La Encalada, Los Cedros y Delicias), con personal capacitado durante varios meses en Lima.” añadió el ejecutivo.

Con esta apertura, Cencosud Perú llega a seis establecimientos en el 2011, luego de las recientes inauguraciones de Metro Benavides (Miraflores), Metro Ica, Metro Plaza Castilla (Centro de Lima) y Metro Barranca en el norte chico.

El Marketing y la Intuición


La mayoría de empresarios exitosos no suelen seguir el modelo racional de clasificar primero las metas que se trazan, evaluar el problema en cuestión, formular opciones de resolución, estimar pronósticos de resultados, tomar una decisión, y solo después de eso tomar una acción determinada para implementar lo decidido. Por el contrario, en sus tácticas diarias, estos empresarios se basan en lo que denomina la “intuición” para gestionar una red de problemas interrelacionados que les obligan a lidiar con la ambigüedad, la incoherencia, la novedad y la sorpresa; e integrar la acción dentro de un proceso de pensamiento.

Generaciones de escritores en temas de gestión han reconocido que algunos directores ejecutivos dependen en gran medida de la intuición para tomar decisiones. En general, sin embargo, estos escritores muestran una escasa compresión de lo que es la intuición. Algunos la ven como el opuesto a la racionalidad, otros como una excusa para la arbitrariedad.

Recientes investigaciones desarrolladas por Isenberg en los procesos cognitivos de altos directivos revelan que la intuición no representa ninguna de estas dos teorías. Por el contrario, los directivos utilizan la intuición en por lo menos cinco maneras distintas.


En primer lugar, intuitivamente sienten cuando un problema existe. En segundo lugar, los administradores confían en la intuición para llevar a cabo buenos patrones de comportamiento de manera rápida. Esta intuición no es arbitraria o irracional, sino que se basa en años de una minuciosa experiencia práctica que demora tiempo en construir. Una tercera función de la intuición es la combinación sintetizada de diversos datos e información a una sólida imagen que los integra. En cuarto lugar, algunos administradores usan la intuición como una verificación de los resultados en un análisis más racional. La mayoría de los altos ejecutivos están familiarizados con los modelos y herramientas de análisis tradicional, y muchos de los que usan ese método sistemático para tomar decisiones ocasionalmente desconfían de las soluciones que proponen, que van en contra de su correcto sentido de acción. Por último, los administradores pueden usar la intuición para eludir un análisis a profundidad y actuar con rapidez para generar una solución posible. Utilizado de esta manera, la intuición es un proceso cognitivo casi instantánea en la que un director reconoce determinados patrones.

Una de las implicaciones del estilo intuitivo del gerenciamiento es que el “pensar” se encuentra inseparable del “actuar”. Ya que los gerentes suelen “saber” lo que es correcto antes de que puedan analizar y explicar un problema, frecuentemente actúan primero y luego explican su accionar. El analizar está inextricablemente ligado a la acción del pensar dentro de ciertos ciclos de acción, en los que los gerentes desarrollan ideas sobres sus empresas y organizaciones no mediante el análisis de una situación problemática, sino por la actuación y análisis de manera coordinada.

Dada la gran incertidumbre de muchos de los problemas de gestión a los cuales se enfrentan, los altos directivos suelen provocar un curso de acción simplemente para aprender más sobre un determinado tema. Luego, utilizan los resultados para desarrollar una comprensión más completa de la situación. En conclusión, una de las consecuencias de estos ciclos de acción es que la acción misma suele ser a menudo parte de la definición de un problema, y no solo la implementación de una solución.

Campaña Navideña 2011

La Campaña se muestra bastante auspiciosa para el empresariado regional, pues un 40%, considera que las ventas crecerán entre 5% y 10%, de acuerdo a un sondeo realizado por PERUCÁMARAS, entre sus Cámaras de Comercio asociadas, entre el 05 y 07 de octubre último.

Otro 15% del empresariado consultado considera que sus ventas crecerán más del 20%. Mientras que otro 15% de entrevistados sostiene que sus ventas se elevarán entre 10% y 20%.

Se debe resaltar que es el sector comercio el que mayores expectativas genera, seguido de la industria, otros servicios, turismo y transportes.

Otro dato interesante del sondeo realizado por PERUCÁMARAS, es que el 90% de las empresas regionales prevé contratar personal adicional para la Campaña Navideña.

“En el Cusco esperamos que las ventas superen en un 25% a lo ofertado en el 2010”, sostuvo el gerente general de la Cámara de Comercio del Cusco, Orlando Andrade.

Agregó que a la fecha ya han lanzado su campaña navideña un 65% de las empresas involucradas en la venta de productos navideños.

“Existe actualmente un gran dinamismo en las empresas y centros comerciales de la zona y esto es gracias al incremento de la capacidad de consumo y adquisición de los pobladores”, enfatizó.

A su turno, el gerente general de la Cámara de Comercio de la Libertad, Ulises Gonzáles, manifestó que las expectativas de las diversas empresas en la región apuntan a incrementar sus ventas en un 20% respecto a la campaña del 2010.

Por su parte, el gerente general de la Cámara de Comercio de Tacna, Carlos Vargas, añadió que los empresarios están bastante optimistas, aunque precisó que es importante que se resuelva en las próximas semanas algunos conflictos sociales que se han originado en la zona.

Facilidades crediticias

Otro resultado importante del sondeo realizado por PERUCÁMARAS es que el 95% de encuestados sostiene que sí ha recibido facilidades de crédito de parte de las diferentes entidades financieras.

La encuesta señala que estas facilidades provienen en un 45% de las cajas municipales, seguidas de la banca múltiple con 27%, Edpymes y Financieras 9%, Cajas Rurales 6% y Proveedores con un 3%.

Finalmente, respecto a las formas de pago, las Cámaras de Comercio consultadas sostienen que un 50% de las ventas se efectuarán al contado, y el 50% restante, al crédito.

Ideas de Negocio: Souvenirs

Miguel Ángel Rodríguez se fue de vacaciones al Caribe mexicano y regresó con una idea de negocio. Hasta ese momento, año 2007, él era un alumno de la carrera de Ciencias Políticas y Administración Pública que trabajaba en una oficina del Gobierno Mexicano. Pero en aquel viaje notó que los souvenirs que vendían en las tiendas eran de baja calidad y no tenían nada de novedoso. Algunos productos, incluso, tenían mensajes ofensivos contra la cultura mexicana (por ignorancia de la historia y por agravios contra el país). “En Cancún hice un recorrido por las tiendas y realmente fue triste ver lo que le queremos vender a los extranjeros: playeras mal hechas, baratas, con mensajes vulgares, ordinarios, corrientes”, dice Rodríguez. Por esto, decidió que él mismo crearía una marca de ropa y accesorios para turistas. Escogió un nombre que busca expresar sorpresa por los diseños que él crea: ¡Ay Güey!

“Aquí es donde desfogué mi vocación frustrada de político”, dice Rodríguez sobre su trabajo. En sus productos muestra mensajes sobre el pasado de su país y también sobre los sucesos sociales que pasan. A pesar de que no terminó la carrera universitaria, cree que lo aprendido le sirvió para diferenciarse de la competencia. Quizá es uno de los pocos productores de souvenirs que fabrica a partir de un sustento teórico.

DOS MERCADOS
En el camino, Rodríguez se dio cuenta de que no solo los turistas compraban su mercadería, sino también los jóvenes mexicanos. Por eso ahora su red de casi 20 tiendas se ubican tanto en lugares de descanso (Oaxaca, por ejemplo), como en zonas urbanas. “Utilizo las playeras como un vehículo para traducir la cultura mexicana y hacerla masiva. Somos un pueblo ignorante de nuestra propia historia”, dice.

La cultura mexicana es tan conocida en el extranjero que las prendas de ¡Ay Güey! ya se exportan a Estados Unidos, España, Alemania y Suiza. “Estoy buscando crear una cadena de tiendas, como lo han hecho las marcas extranjeras, y tener puntos de venta en todo el mundo, ofreciendo la imagen de un México que no tiene nada que ver con la violencia”, planea Rodríguez. Para esto ya cuenta con la certificación de la marca país mexicana.

Incubadoras de empresas

Un nuevo negocio tiene más oportunidades de sobrevivir cuando cuenta con un equipo emprendedor y multidisciplinario.

¿En qué etapa es más vulnerable una empresa?
La mortandad empresarial es mayor en los primeros años de la empresa. Las que lograron sobrevivir tres años tienen mayor probabilidad de éxito.

¿Cómo se disminuye la mortandad empresarial en América Latina?
Como en todas partes, las pequeñas empresas nacen y mueren muy rápido. Precisamente, el proceso de incubación debe disminuir este riesgo en las primeras etapas. Por ejemplo, en Ingenio, el 60% de ideas de negocio que ingresan ha logrado éxito.

¿Un ejemplo de empresa incubada que resultó exitosa?
Hay una que hace software para la industria pesquera y que tiene previsto una facturación de US$1 millón para este año. El emprendedor era un marino dedicado a la pesca que en sus ratos libres empezó a pensar en cómo utilizar las tecnologías de información para optimizar el proceso de pesca de arrastre. De este modo, mejoró el despliegue de las redes en el mar e incorporó sensores en estas.

¿Cuál es el perfil ideal de una persona que quiere formar una empresa?
Más que una persona, lo que se necesita es un equipo emprendedor. Si bien hay proyectos con un único emprendedor, lo recomendable es que la empresa nueva sea encarada por un equipo compuesto por varias personas con distintas especialidades. Por ejemplo, hay proyectos tecnológicos integrados solo por ingenieros, pero se olvidan de que algunos deben asumir las funciones de negocios y ventas. El equipo emprendedor es tan importante como la calidad del proyecto.

¿Cuál es el mayor error de los emprendedores?
Muchas veces están enamorados de su producto, piensan que es lo mejor del mundo y que es imposible que no se lo vayan a comprar. Pero se olvidan de analizar el mercado potencial, la competencia, las barreras de entrada. En estos temas deben ayudar las incubadoras.

¿Y qué aspectos deberían incidir los que están iniciando el negocio?
Deben tener la capacidad de adaptarse a los cambios y de tolerar el fracaso. Deben saber sobreponerse y dar el golpe de timón adecuado en el momento preciso.

¿Cuál es el grado de desarrollo de las incubadoras en América Latina?
Es una actividad que está en crecimiento. En América Latina, las incubadoras están en distinto grado de evolución. Hay países muy avanzados como Brasil, pero también hay otros que están en etapas más tempranas, como los de Centroamérica. Y los retos están en desarrollar el espíritu emprendedor y los instrumentos de financiamiento. Frente a la oferta bancaria tradicional que suele dar financiamientos a tasas altas, debido al alto riesgo que significan estos negocios, lo que se está desarrollando son fondos de capital semilla, subsidios por programas estatales para el apoyo de emprendedores en las primeras etapas y redes de ángeles inversores.

Un negocio de pastas

El crecimiento de una empresa no siempre se pone de manifiesto en la masificación de sus productos o en la internacionalización de los mismos, sino también en el retorno a sus orígenes. Ese es el caso de Pastas Don Ítalo, compañía con dos décadas en el mercado limeño que ahora busca regresar al segmento de mercado primigenio: el gourmet. Sobre sus planes nos habla su gerente general.

Pastas Don Ítalo tiene dos décadas en el mercado, ¿cómo han hecho para que el negocio tenga continuidad?
Le hemos puesto mucho cariño, esfuerzo y sacrificio a este negocio. Hemos vivido momentos de cambios muy drásticos en el país, tanto políticos como económicos, pero seguimos aquí y eso demuestra que somos, como todos los peruanos, muy resistentes. Para subsistir uno se tiene que ajustar y aflojar el cinturón muchas veces.

Esta es una empresa familiar, ¿qué elementos de gestión han puesto en práctica para que el negocio no muera y tenga buenas perspectivas de crecimiento?
A pesar de ser una sociedad anónima, esta es una empresa familiar porque dos de los cuatro accionistas somos hermanos y tenemos la mayor parte de la participación. Pero esto no significa que cualquier miembro de la familia puede entrar a trabajar aquí. Ellos, igual que todos, deben estar preparados, con estudios superiores y una maestría orientada al negocio. De lo contrario no les permitimos el ingreso, porque destruiríamos la empresa. Es más, ya hemos comenzado a incorporar ejecutivos que no son de la familia para que nos ayuden a hacer crecer la compañía.

Entonces están profesionalizando el negocio…
Así es. Por ejemplo, estamos próximos a abrir una tienda de venta directa y para la administración hemos incorporado a una ejecutiva. Luego contrataremos más personal para nuestros proyectos futuros. Así cada unidad de negocio que tengamos a futuro tendrá alguien que no sea de la familia.

Hablemos de la tienda, ¿por qué quieren desarrollar este proyecto?
Para empezar, la tienda la abriremos a fin de mes en Miraflores. En realidad lo que haremos es regresar a la idea original del negocio. Al principio teníamos una tienda en San Isidro, donde preparábamos pastas gourmet, luego nos visitaron las cadenas de autoservicios y nos invitaron a vender en sus locales e ingresamos a ese negocio. Entonces con esta tienda, que es un proyecto de hace mucho tiempo, regresaremos con fuerza a nuestra línea gourmet.

¿Eso quiere decir que ahora preparan pastas solo para un público masivo?
Nosotros nos especializamos en pastas rellenas como ravioles, capelettis, panzottis, canelones, gnoquis, malfatis, fideos y hasta hacemos pizzas y salsas. Es decir, estamos dentro de toda la familia de comida italiana. No hemos dejado de lado la producción gourmet, que va dirigida a restaurantes, hoteles y familias que conocen la comida italiana, pero queremos extenderla. Ahora, una cadena de supermercados tampoco es que otorgue tanto espacio como para ofrecer toda nuestra gama de productos.

¿Por qué escogieron a Miraflores para su nuevo local?
Porque el público de la zona es un gran conocedor de pastas y muchas veces tienen que moverse hacia otros distritos para obtener un producto de buena calidad. Entonces nos estamos acercando al consumidor.

¿El proyecto contempla solo una tienda?
No. Son varias tiendas. Esperamos abrir unas ocho en un período de tres años. Depende de cómo nos vaya en esta nueva aventura.

¿Todas en Lima?
Inicialmente. El proyecto es un poco más ambicioso, porque queremos abarcar el ámbito nacional, aún no el internacional. Tenemos que madurar, primero, en el ámbito zonal, o sea Lima y luego pasar a las capitales de las principales regiones.

¿En qué zonas de Lima piensan abrir?
La primera será en Miraflores, pero también miramos a Magdalena y La Molina. Es posible que estemos luego en la zona de Chacarilla. Después iremos hacia Jesús María y Lima norte, donde hemos identificado potenciales consumidores, sobre todo en la zona donde hay centros comerciales.

¿A qué regiones del país miran?
Según nuestro estudio de mercado iremos a cuatro regiones: Trujillo, Piura, Cajamarca, Chiclayo o Arequipa, a cualesquiera de esos dos últimos lugares, aunque principalmente nos dirigimos al norte del país. Allí pondríamos tiendas y una pequeña unidad de producción.

¿Cuántas tiendas abrirán por año?
Este año abriremos la primera, el próximo, dos o tres y al año siguiente tres o cuatro. Todo depende de cómo reaccione el mercado. Haremos el máximo esfuerzo para abrir las ocho tiendas en los próximos tres años.

EL MERCADO
Crecimiento asegurado
“El incremento de nuestra economía hace que el ciudadano común y corriente ahora opte por consumir más productos gourmet”, afirma Bruno Carabelli, quien prevé que en cinco años el consumo de este subsector alimenticio crecerá entre 15% y 20%, “es decir, el consumo pasará a ser dos veces y medio más de lo que es ahora”.

Explica que este incremento se debe no solo al crecimiento económico, el cual otorga una mayor capacidad de compra, sino también al despertar gastronómico que vive el país con la llamada comida fusión.

También cuenta que ahora en el Perú se tiene a un consumidor más informado de lo que ofrece el mercado. Es por eso que recomienda a las empresas apostar por la inocuidad de los productos y por adoptar buenas prácticas de manufactura. “El peruano siempre ha tenido un paladar muy exquisito y sabe apreciar la buena comida

Respecto a la competencia, afirma que le tiene mucho respeto y cariño, porque hay mercado para todos. “Esto es algo que recién comienza. Nosotros aprendemos de la competencia y ellos de nosotros”.

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