80% DEL CANAL MINORISTA
No obstante la creciente presencia de los supermercados (canal moderno de ventas), las bodegas mantienen la supremacía en el país, pues representan el 80% del total de lo que mueven los también llamados detallistas. César Benavides, gerente general de Multitiendas (cadena que agrupa a bodegas independientes con esta marca), estima que al final del 2008 las ventas alcanzarían los US$10 mil millones. (40% de las bodegas son informales).
Ello porque se espera un crecimiento del número de bodegas del 11.8% (más de seis mil establecimientos en todo el país), además de un incremento del volumen que venden.
Entre tanto, la facturación de los restaurantes dirigidos a los niveles socioeconómicos medio y alto creció 15% en los últimos años, informó el Subcomité de Gastronomía de la Cámara de Comercio de Lima. (Clorinda Flores).
www.correoperu.com.pe
No obstante la creciente presencia de los supermercados (canal moderno de ventas), las bodegas mantienen la supremacía en el país, pues representan el 80% del total de lo que mueven los también llamados detallistas. César Benavides, gerente general de Multitiendas (cadena que agrupa a bodegas independientes con esta marca), estima que al final del 2008 las ventas alcanzarían los US$10 mil millones. (40% de las bodegas son informales).
Ello porque se espera un crecimiento del número de bodegas del 11.8% (más de seis mil establecimientos en todo el país), además de un incremento del volumen que venden.
Entre tanto, la facturación de los restaurantes dirigidos a los niveles socioeconómicos medio y alto creció 15% en los últimos años, informó el Subcomité de Gastronomía de la Cámara de Comercio de Lima. (Clorinda Flores).
www.correoperu.com.pe